皇冠体育--【银耳与什么食物相克】

文章导读

银耳莲子汤是我们常见常喝的一种营养品,银耳含有丰富的胶质特质,对于美容有很好的作用,而且富含多种维生素和氨基酸,很适合老人和妇女儿童食用。但是,银耳也具有一定的特殊性,所以要注意与其它食物的相搭,那么银耳与什么食物相克呢?除了与菠菜不能一起食用之外,还有几种食物也要注意。

银耳与什么食物相克

 

银耳含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸。每100克银耳含粗蛋白质5克、粗脂肪0。6克、粗纤维2。6克、碳水化合物79克、钙380毫克、铁30毫克、磷50毫克。此外,还含有维生素B2和维生素C等。

中医认为,银耳性味甘、平。具有滋阴润肺,养胃生津之功效。滋补强壮,能增强细胞免疫功能。

银耳食物相克列表,和银耳相克的食物

银耳与什么食物相克

 

1菠菜与银耳食物相克

银耳含有丰富的钙、铁等金属元素,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。所以,两者不能同食。

银耳饮食禁忌

银耳汤过夜后不能再食用,因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放的时间比较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,会导致泻吐、昏迷不醒,甚至死亡。

银耳是滋养调补品,外感风寒及咳嗽痰多的病人不宜食用。

银耳的最佳搭配食物,银耳食物相宜列表

1银耳+黑木耳

银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

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2银耳+鹌鹑蛋

银耳性味甘平,是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食,能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人,均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

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