【蔬菜油条的做法】_蔬菜味_如何做

文章导读

平时吃的油条大多数都是用油和面粉炸的,很少有人会吃蔬菜油条,其实蔬菜油条是选择用蔬菜汁和面或出的面颜色会不一样,用油炸过后会非常翠绿好看,可以用胡萝卜汁或者菠菜汁,芹菜汁等等,根据自己喜欢吃的蔬菜哪添加,然后做出蔬菜油条,会更加健康安全。

蔬菜油条的做法

用料

菠菜适量

面粉适量

油适量

盐一勺

蔬菜油条的做法

1.把菠菜炸成汁。

2.把菠菜汁过滤一下

3.菠菜汁和面粉和面。

4.赶成面片(大约两厘米厚)。

5.锅加入油,加热。

6.等到油冒小泡的时候,把面片切成条。

7.下锅炸,一直炸到膨胀。

油条

材料

酵母8克,高筋面粉300克,盐,食用碱,油,糖1大匙,牛奶或水260克

蔬菜油条的做法

做法

1.昨晚临睡前发的面啊!高筋面粉300克,酵母8克,糖一大匙,牛奶或水260克,用筷子搅揉10分钟收成面团,盖保鲜膜在温暖处发酵。

2.今晨发好的样子,面团很软,拍照之前用少许食用碱,盐,温水化开一点点揉进面团,目的是长时间发酵过度别有酸味啊!然后再醒发20分钟。

3.在面板上刷油,双手再沾满油,目的是不使面团沾手和面板,把面团摊成长方形,要稍薄一些。

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